롯데백화점과 동양플러스와 의성마늘한우회가 MOU를 맺어 박달재LPC에서 직접 도축가공하여 유통되는 제품입니다.
브랜드 한우로 거듭나기 위해 의성군과 의성축협의 합작으로 횡성한우처럼 지역농가의 개발을 이루어내는데 성공하였습니다.
이는 브랜드 인정기준이 되는 3통(사료,혈통,사양관리의통일)을 철저히 한 결과 입니다.
백화점에서 고가에 팔리고 있는 브랜드로 고급육으로 분류되며 특색으로는 2003년 건국대 동물자원연구센터에서 사양관리 프로그램을 개발해
마늘 급여 최적량을 산출하고 급여 시험을 한 결과 이를 통해 의성 마늘은 천연 항생제 대용이 가능하며 고기 내에 불포화지방산을 늘려 보수력과
풍미를 증진시킨다는 결과가 나왔습니다. 떄문에 고기의 육즙이 많고 지방풍미가 탁월한 의성마늘소 입니다.
'2020 고객감동브랜드지수' 지역특산물_한우 부분 1위를 5년연속으로 하고 있으며 의성마늘농가의 매출에도 상당히 기여하고 있습니다.
