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260-280g 일정한 무게로 포장이 되어 있어서
가공을 할 경우 일정한 무게로 생산을 해야 하는
치킨스테이크, 햄버거 패티, 조각 등의 다양한 작업에
골고루 사용이 되고 있습니다.

비슷한 크기의 닭으로 작업을 하여서
Unsize 된 정육보다 껍질과 육질이 균일하여
조리시 식감이나 맛의 변화가 적습니다.

Unsize 정육보다 가격은 조금 높지만
작업 시 Loss 율이 적고 능율이 뛰어나서
사용해 보신 분들은 재구매를 하고 있습니다.