스미스필드(팜랜드) 신스펙 (칼라)목살은 갈비대 4-5번 사이를
절단하여 생산한 목살로 기존의 시티목살에 비해 길이는
조금 길어졌으나 양쪽 컷팅모양이 반듯하고 지방정선이
잘되었습니다.
동그란 모양을 살려 슬라이스 했을때 모양이 반듯하며,
양념(갈비)목살구이, 목살스테이크, 돼지갈비 후라이드용으로
매우 좋은 제품입니다. 숯불구이가 가능하신분은 완전해동후
두툼하게 칼로 썰어서 숯불구이용으로 사용해보시길 추천합니다.
스미스필드팜랜드 돼지는 충분한 옥수수와 밀을 먹고자라 지방색은 하얗고
단단하며, 육질은 땡글탱글하며 맛은 달고 아주 고소합니다.
무한리필용으로 삼겹살과 함께 목살구이및 스테이크를 추가 하거나
장족과 함께 보쌈 세트로 판매시 원가를 절감하실 수 있습니다.
